Les élèves de DP3 ont visité la boulangerie de M. Touron, qui les a accueillis sympathiquement et leur a expliqués le fonctionnement de la boulangerie.
Explication en détails:
tâche de boulanger:
Le metier de boulanger est difficile, il doit se lever tôt,(vers 3h00 du matin ) et travaille jusqu'à 12h00. Il a une vie décalée par rapport au reste de sa famille.
C'est un métier très physique (essayez si vous ne nous croyez pas), le boulanger reste toujours debout et manipule des charges lourdes(ça fait mal au jambes). Il doit supporter la chaleur du four.
Il fabrique de tellement beaux produits (croissants croustillants, pains au chocolat dodus ...) qu'il doit résister à la tentation de les manger !
C'est un métier très physique (essayez si vous ne nous croyez pas), le boulanger reste toujours debout et manipule des charges lourdes(ça fait mal au jambes). Il doit supporter la chaleur du four.
Il fabrique de tellement beaux produits (croissants croustillants, pains au chocolat dodus ...) qu'il doit résister à la tentation de les manger !
Nos impressions :
Nous avons été étonnés par la dimension des appareils, leur nombre et les quantités de pâte.
Cette visite a été très agréable car dès que nous sommes rentrés dans le laboratoire, nous avons été saisis par l'odeur du pain qui cuit et celle des palets au citron que le pâtissier réalisait devant nous. Ce fut aussi un véritable plaisir pour nos yeux, nous étions entourés de plateaux remplis de meringues, de viennoiseries, de cookies...Nous remercions M. et Mme touron pour cette visite très intéressante qui nous a permis de découvrir les métiers de boulanger pâtissier.
